都说南米北面,中国最著名的几种粉你可

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爱吃“粉”的朋友必然是对各种名字里带粉的食物爱不释手啦，我国的饮食文化多姿多彩，别说是粉了，一碗白米饭也能够换着花样吸引你的味蕾。言归正传，粉的味道也是千变万化的，炒粉、蒸粉、煮粉等等，今天我们就来看看国内人气最高的“粉”，有没有你最喜欢的那一碗呢？广东肠粉首先我们要说的就是广东肠粉，虽然肠粉里带着一个“粉”字，但并不是其他粉那样是面条状给人食用的。目前广东肠粉基本可以分为梅州客家肠粉、潮州潮汕肠粉、云浮河口肠粉、郁南都城肠粉、广州西关肠粉等。传说肠粉是在抗日战争期间由民间人士制作的，采用大米为原料做成细腻的米浆，然后通过蒸锅蒸成蕾丝河粉差不多的膜状，最后再加上各种酱料、配菜食用。花溪牛肉粉花溪牛肉粉是来自贵阳地区的特色小吃，主要由牛肉、酸莲花白、芜荽等食材搭配制作而成。与一般的牛肉粉不一样，花溪牛肉粉的汤汁更加鲜香，肉质也十分细嫩。这是因为花溪牛肉粉的汤汁要采取多种中草药制作，牛肉选用的也是上等黄牛。而贵阳人喜好吃辣，牛肉粉浑厚的味道也能够和辣椒这种辅料相辅相成，一勺带着麻辣口感的牛肉汤、一勺爽滑的米粉，简直就是人间享受啊！四川肥肠粉四川人对于非常的喜爱不亚于任何一个地区的居民，四川肥肠粉就是最好的证明，肥肠粉除了肥肠之外，粉也是一个烹饪的关键，一碗成功的肥肠粉，要用到上好的红薯粉、菜籽油、干红辣椒等原料，汤底也是用猪骨、肥肠等熬制而成，充满胶原蛋白，再淋上一点红油，就成为了远近闻名的四川肥肠粉！柳州螺蛳粉螺蛳粉这种食物很多人一开始都接受不了，但是在吃过一次之后就是“爱”上了它。说让人难以接受，主要还是因为螺蛳粉必备的酸笋，拥有非常特殊的酸臭味，但是也正是酸笋赋予了螺蛳粉独特的酸爽口感。有人说螺蛳粉少了酸笋、腐皮、螺蛳肉等佐料其中的任何一员，都不能够算是真正的螺蛳粉，你认为呢？湖南炒粉和上面的蒸粉、煮粉不一样，湖南炒粉正如它的名字，是“炒”着吃的。湖南炒粉的粉非常细，吃起来也非常清爽。因为和湖南炒粉在炒之前，要先经过水煮一遍，经过水的“洗礼”之后，粉才会变得又Q弹又爽口。而且炒粉的选择也是非常多样化的，粉准备好了，炒的什么配菜都是可以自己定的，不管是鸡蛋、青菜再或者是辣椒、猪肉等，炒粉都是非常美味的哦。中国还有不少美味的“粉”，比如桂林米粉、酸辣粉、土豆粉、花甲粉、过桥米线等，粉的样子非常多变，味道也很好，不得不感叹我国的饮食文化实在是“博大精深”，屏幕前的朋友们有找到自己喜欢吃的那一种粉吗？